Unser Magazin

Geschichten aus dem Hotel Gruber

So feierten wir den 15. August 2018

Der 15. August ist auch in Südtirol ein Feieratag: Maria Himmelfahrt oder Hoch Unser Frauen Tag wird dieser Tag genannt.

Das Hochfest der Aufnahme Marias in den Himmel reicht auf das 5. Jahrhundert zurück. In Tirol erhielt der 15. August eine besondere Bedeutung, als Andreas Hofer das Land Tirol ausdrücklich dem Schutz Marias anvertraute. Anlässlich dieses Festtages werden auch im Pustertal verschiedene Prozessionen und Umzüge abgehalten.

In Italien ist der 15. August, der Ferragosto Tag, einer der wichtigsten kirchlichen und familiären Feiertage. Um diesen Tag herum planen die meisten Italiener ihren Urlaub, zumeist im eigenen Land, und zwar dort, wo es kühl ist: am Meer oder in den Bergen. Deshalb verstehen viele Italiener unter Ferragosto auch den gesamten Urlaub, den sie um den 15. August nehmen. Dieser Zeitraum ist fast wie staatlich angeordnete Ferienzeit zu betrachten. Fast das gesamte administrative und wirtschaftliche Leben kommt zum Erliegen.

Überall wird gefeiert und der Abend vielerorts mit einem festlichen Menu abgeschlossen.

Unser Abendmenu am 15. August 2018

Oktopus Carpaccio
mit marinierten Cocktailtomaten

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Essenz vom Kalb

mit eigener Einlage

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Gersten – Risotto mit Steinpilzen

und Frischkäse

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Rindsfilet in feiner Portweinsauce

mit gebackenen Kartoffelnocken

und Spinat

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Haselnuss – Mousse im Schokoladengitter
mit frischen Waldfrüchten

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