Il vin brulè

C'è chi lo ama spassionatamente e chi non ci si appassiona per niente.

Comunque sia, il vin brulè è una componente classica del periodo dell'Avvento.

Ai mercatini di Natale, alle varie feste prenatalizie e natalizie, perfino alla Vigilia, questa bevanda calda dall'aromatico profumo di cannella e chiodi di garofano non può mancare.

Desiderate sorprendere amici e parenti con un vin brulè fatto da voi? Ecco la ricetta:

Ingredienti: (per 4 tazze circa)

• 1 bottiglia (0,7 l) di vino rosso (si consiglia una Schiava dell'Alto Adige)
• 2-3 cucchiai di zucchero o miele per addolcire
• 1 stecca di cannella
• 5 chiodi di garofano
• 1 arancia non trattata

Preparazione

Tagliare a fette l'arancia non trattata con la buccia. Porre il vino, lo zucchero, le fette d'arancia, la cannella e i chiodi di garofano in una pentola. Riscaldare, evitando però di portare a bollitura. Lasciare riposare per qualche minuto, poi servire il brulè molto caldo.